قفزة كبيرة في أسعار البيض.. والشعبة: السعر لا يزال أقل من التكلفة

شهدت أسعار البيض ارتفاعا ملحوظا بالأسواق خلال الفترة الأخيرة، حيث قفز سعر طبق البيض بالمزرعة إلى نحو 110 جنيهات مقابل 70 جنيها قبل اسبوعين، جاء ذلك بالتزامن مع زيادة تكاليف الإنتاج ومدخلات صناعة الدواجن، بحسب ما قاله أحمد نبيل، نائب رئيس شعبة البيض باتحاد منتجي الدواجن، لمصراوي.

وقال نبيل، إن ما تشهده أسعار البيض حاليا يمكن وصفه بأنه “تصحيح للأوضاع”، موضحًا أن تكلفة إنتاج طبق البيض تتجاوز 115 جنيهًا، في حين يتراوح سعره من المزرعة بين 100 و110 جنيهات، وهو ما يعني أن الأسعار الحالية لا تزال أقل من تكلفة الإنتاج.

وأرجع نبيل، عودة أسعار البيض للارتفاع إلى زيادة أسعار مدخلات الإنتاج حيث ارتفعت بنسب تتراوح بين 30 و40% خلال نحو 10 أيام فقط.

وأوضح أن سعر طن الذرة ارتفع من 11.5 ألف جنيه إلى نحو 17 ألف جنيه، إلى جانب زيادة أسعار فول الصويا، وهو ما انعكس بصورة مباشرة على تكلفة تربية الدواجن وإنتاج البيض.

وأشار إلى أن أسعار الأعلاف تتأثر أيضًا بالبورصة العالمية، فضلًا عن ارتفاع تكاليف النقل البحري والتأمين على المراكب.

وأوضح نائب رئيس شعبة البيض، أن السعر الذي يصل إلى المستهلك يختلف عن سعر المزرعة، موضحًا أن مسؤولية المنتج تنتهي عند باب المزرعة، بينما تضاف تكاليف أخرى خلال مراحل التداول.

وأوضح أن عمليات الفرز والتغليف والنقل، إلى جانب الضرائب كلها عوامل تساهم في زيادة السعر النهائي للبيض، الذي يتراوح بين 125 و130 جنيهًا للطبق.